Lovor Food Festival u Kamenarima

Na plaži Limoneto u Kamenarima, se juče i danas održava Lovor Food Festival, novi gastronomski događaj koji okuplja neka od najzanimljivijih imena regionalne kulinarske scene. Domaćin festivala je restoran Limoneto, dio hotelske grupacije Casa del Mare, prepoznat po njegovanju mediteranskog načina života kroz gastronomiju i ambijent uz more.

U takvom okruženju, festival će tokom dva dana predstaviti savremenu regionalnu gastronomiju inspirisanu lokalnim namirnicama, tradicijom i kreativnim pristupom kuvanju. Posjetiocima će biti predstavljena raznovrsna ponuda restorana, vinarija i barskih timova kroz koncept otvorenog festivalskog marketa, gdje se iskustvo gradi slobodnim otkrivanjem različitih ukusa i priča koje stoje iza svakog izlagača.

Ovogodišnje izdanje festivala nosi temu „Jedna tema – deset odgovora“, kroz koju će svaki od učesnika ponuditi sopstvenu interpretaciju regionalne kuhinje koristeći lokalne sastojke i proizvode. Takav koncept otvara prostor za različite kulinarske perspektive i pokazuje koliko bogatstvo jednog podneblja može biti inspiracija za potpuno različita gastronomska iskustva.

Među učesnicima su renomirani šefovi kuhinja i restoranski timovi iz Crne Gore i regiona, uključujući Vladimira Kučeru iz Delirium Silence, Nikolu Nikolića iz Pretopa, Anđelu Risimić iz Salona 5a i Stefana Živkovića iz Koordinate Street, kao i timove restorana Cveće Zla, Limoneto, New Balkan Cuisine, Sea Farm Ostrea i Lumiere Bistrot.

Poseban dio festivalskog iskustva činiće i selekcija lokalnih i regionalnih vinarija, dok će autorski koktel program, inspirisan mediteranskim biljem i lokalnim sastojcima, pripremati tim Mirta New Balkan Cuisine. Idejni tvorac festivala je šef Vanja Puškar, koji Lovor pokreće kao platformu za umrežavanje i saradnju regionalnih proizvođača, kuvara, ugostitelja i svih onih koji vjeruju da gastronomija kroz hranu, znanje i zajedničke vrijednosti na jedinstven način povezuje ljude.