Jednostavna promjena u ishrani može smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska za 30 odsto

Prema novoj studiji iz Velike Britanije i Norveške, povećan unos mahunarki, kao što su pasulj, grašak i sočivo, zajedno sa proizvodima od soje, može smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska za 30 odsto. Visok krvni pritisak, poznat i kao hipertenzija, pogađa oko 1,4 milijarde odraslih osoba uzrasta od 30 do 79 godina širom svijeta, a ako se ne liječi, može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući srčani udar i moždani udar.

Studija sugeriše da konzumiranje 170 grama mahunarki ili otprilike 70 grama soje dnevno može značajno smanjiti rizik od razvoja hipertenzije. "Ovi nalazi su važni jer je povišen krvni pritisak glavni faktor rizika za nekoliko poremećaja krvotoka", izjavio je glavni autor studije, dr Dagfin Aune, istraživač na Imperijal koledžu u Londonu.

Tim istraživača analizirao je podatke 300.000 odraslih iz 12 različitih studija, a pet studija je sprovedeno u SAD-u, dok su ostale rađene u Kini, Iranu, Južnoj Koreji, Japanu, Francuskoj i Velikoj Britaniji. Učesnici su razdvojeni prema količini mahunarki i soje koju su konzumirali, a rezultati su pokazali da veća konzumacija ovih namirnica smanjuje rizik od hipertenzije.

Odrasli koji su konzumirali preporučene količine imali su 30 odsto manju vjerovatnoću da razviju visok krvni pritisak u poređenju sa onima koji uopšte nisu jeli mahunarke ili soju. Osobe sa najvećim unosom mahunarki imale su 16 odsto manji rizik, dok je kod soje taj procenat iznosio 19 odsto. "Nadamo se da će ljudi biti inspirisani da pokušaju uključiti više mahunarki i soje u svoju ishranu", dodao je Aune.

Iako se rezultati temelje na opservacionim podacima i ne dokazuju direktnu uzročno-posljedičnu vezu, snaga povezanosti ukazuje na to da bi povećan unos ovih namirnica mogao štititi krvne sudove zahvaljujući nutritivnim sastojcima poput kalijuma, magnezijuma, vlakana i izoflavona.