Inicijativa za otvaranje malih pogona za preradu šumskih plodova u Andrijevici

Mještani andrijevičke opštine, posebno oni iz sela ispod Komova, pokreću inicijativu da se otvore mali pogoni za preradu ljekovitog bilja i šumskih plodova. U okviru tradicionalne manifestacije "Dani srijemuše i tradicionalne kuhinje" planiraju valorizaciju prirodnih potencijala ovog kraja.

Stanovnici smatraju da bi proizvodi od srijemuše i drugih šumskih biljaka mogli doprinijeti oživljavanju sela u Andrijevici i usporavanju iseljavanja. Mještani ističu da njihov kraj obiluje različitim vrstama ljekovitog bilja i šumskih plodova, a srijemuša, poznata kao divlji bijeli luk, posebno je značajna zbog njene primjene u kulinarstvu.

"Zato od nadležnih zahtijevamo da osmisle projekat za izgradnju objekta u Konjusima gdje bi se vršio otkup i prerada šumskih plodova, kao i edukacija ljudi za taj posao" – poručuju mještani. Naglašavaju da bi takav objekat bio od velike koristi lokalnom stanovništvu, s obzirom na interesovanje za ljekovito bilje i šumske plodove na domaćem i inostranom tržištu.

Profesor kulinarstva Manojlo Vojvodić, glavni inicijator manifestacije "Dani srijemuše", ističe da srijemuša zaslužuje posebnu pažnju i cijenu. "Ova biljka može se koristiti za pripremu stotina jela, a njena popularnost raste među posjetiocima manifestacije. Raduje me što srijemuša okuplja brojne posjetioce i da će nastaviti da doprinosi oživljavanju sela ispod Komova" – kaže Vojvodić.

Manifestacija "Dani srijemuše" se održava svake godine u maju u Avanturističkom centru "Mojan". Ona predstavlja smotru proizvoda od srijemuše, privlačeći goste i stavljajući fokus na valorizaciju prirodnih resursa. Mještanka Vera Ćirić naglašava da specijaliteti od srijemuše mogu postati pravi brend ovog kraja, ali je potrebno više ulaganja u njihovu proizvodnju.

Na sjeveru Crne Gore postoji ogroman potencijal u šumskim darovima, ali je veliki dio toga još nedovoljno iskorišten. Mještani smatraju da bi razvoj malih radionica za preradu mogao značajno poboljšati ekonomski položaj lokalnog stanovništva i doprinijeti jačanju zajednice.