Na Slovenskoj plaži počinje 16. Državno prvenstvo u gastronomiji

U turističkom naselju „Slovenska plaža“ danas zvanično počinje 16. Državno prvenstvo u gastronomiji, koje pod okriljem Udruženja šefova kuhinja Crne Gore okuplja rekordan broj učesnika i svjetski priznatih autoriteta.

Manifestacija je u Budvi okupila preko 120 takmičara iz 15 zemalja. O značaju događaja za rejting crnogorskog turizma najbolje govori prisustvo čelnika Svjetske kulinarske asocijacije (WACS), potpredsjednika Uvea Mišela i kontinentalnog direktora Domenika Mađija. Među počasnim gostima su i legendarni Stevo Karapandža i Dragica Lukin, zvanično najbolja poslastičarka Evrope u protekle dvije godine.

Kao odgovor na realne potrebe tržišta rada i ugostiteljstva, Udruženje je ove godine uvelo novu takmičarsku kategoriju Priprema pizze. Cilj je afirmacija ovog specifičnog profila majstora koji su trenutno izuzetno traženi i deficitarni u domaćim restoranima.

Osim borbe za titule najboljih, prvenstvo ima i edukativnu ulogu: licenciranje sudija, proces se obavlja prema strogim standardima Svjetske kulinarske organizacije, mladi talenti imaju priliku da uče direktno od globalnih majstora u kulinarstvu, kroz prezentacije najsavremenijih proizvoda i opreme za moderne kuhinje.

Takmičarski program se nastavlja i tokom subote, a vrata su otvorena za sve profesionalce i ljubitelje gastronomije koji žele da isprate najnovije trendove u svijetu kulinarstva.