Kako iskoristiti kuhana jaja nakon Vaskrsa

Kuvana jaja koja su ostala nakon Vaskrsa mogu da se iskoriste na mnogo načina. Ostaće hrane nakon Uskrsa znaju da se razvlače danima. Prvog dana još nije problem poјesti parče šunke ili koje kuvano jaje, ali nakon toga postaje naporno. Jaja u frižideru mogu da traju najviše nedelju dana, pa čekate poslednji trenutak da biste ih iskoristili.

Jedan od najboljih načina je priprema Ruske salate. Ovaj recept je jednostavan i može se napraviti unapred. Sastojci su: 4 kuvana jaja, 2 krompira, 2 šargarepe, 150 grama graška, 200 grama šunke ili kuvane piletine (iseckane na kockice), 4 kisela krastavca, 200 grama majoneza, so i biber. Priprema podrazumeva: skuvati i ohladiti krompir, šargarepu i grašak, iseći ih na sitne kockice, a kuvana jaja, šunku i krastavce takođe iseckati. U velikoj posudi pomešati sve sastojke s majonezom, posoliti i pobiberiti, a zatim dobro ohladiti pre serviranja.

Još jedan recept su zapecena jaja u bešamelu. Ovo je idealno jelo kada ne znate šta da radite sa kuvanim jajima, a tražite ukusno i zasitno rešenje. Sastojci su: 4 kuvana jaja, 30 grama putera, 30 grama brašna, 400 ml mleka, so, biber, muskatni oraščić, 50 grama rendanog sira (npr. gauda). Priprema: Napravite bešamel tako što ćete na otopljenom puteru lagano propržiti brašno, zatim postepeno dodavati mleko uz stalno mešanje. Zacinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. Jaja se seku na polovine ili kolutove i stavljaju u vatrostalnu posudu. Prelijte bešamelom, pospite sirom i zapecite u rerni 15 do 20 minuta na 200 stepeni Celzijusa dok ne porumeni.

Tjestenina sa jajima je još jedan jednostavan, ali ukusan obrok. Sastojci su: 200 grama tjestenine, 4 kuvana jaja, 1 crveni luk, 1 paprika, 100 grama čeri paradajza, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica origana, so i biber. Tjesteninu skuvati prema uputstvu, pa je ocediti. Luk i papriku iseckati, a paradajz prepoloviti. Na maslinovom ulju propržiti povrće dok ne omekša, a zatim dodati iseckana jaja i skuvanu tjesteninu, začiniti i dobro promešati. Poslužiti toplo.

Na kraju, povrćna tortilja sa jajima je odličan način da iskoristite kuvana jaja za zdrav i ukusan obrok. Sastojci su: 4 kuvana jaja, 2 tortilje, 1 paprika, 1 tikvica, 1 crveni luk, 100 grama sira (po izboru), so i biber. Povrće iseckati i propržiti dok ne omekša. Jaja oljuštiti i iseckati na kolutove. Tortilje puniti povrćem i jajima, dodati sir, preklopiti i peći dok se sir ne istopi. Poslužiti toplo.