Kuvana vaskršnja jaja bezbjedna do sedam dana uz pravilno čuvanje

Kuvana vaskršnja jaja mogu se smatrati bezbjednim za konzumaciju do sedam dana, ali isključivo ako se čuvaju u frižideru. Prema riječima dr Enise Kujundžić, specijaliste higijene, većina ljudi bez problema može pojesti jedno do dva jaja dnevno.

Tokom Vaskrsa nije sporno ni ako se pojedu tri ili četiri jaja, ali samo povremeno i ne više dana zaredom. „Neće nam se ništa značajno desiti ako tokom praznika malo pretjeramo jedan ili dva dana, ali problem nastaje ako takav način ishrane potraje cijelu sedmicu. Tada možemo očekivati probavne tegobe, posebno ako se jaja kombinuju sa masnijom hranom“, istakla je dr Kujundžić u "Bojama jutra" na TV Vijesti.

Govoreći o pravilnom čuvanju, naglašava da kuvana jaja ne bi smjela stajati na sobnoj temperaturi duže od dva sata. „U suprotnom dolazi do razmnožavanja mikroorganizama koji mogu izazvati gastrointestinalne tegobe, poput proliva i mučnine“, upozorava.