Kako iskoristiti kuhana jaja nakon Uskrsa

Poslije bogate uskršnje trpeze, frižider često ostane pun kuvanih jaja. I dok su bila nezaobilazan dio prazničnog stola, već narednog dana postaju nešto što treba iskoristiti brzo i pametno. Kuvana jaja ne traju dugo – najbolje ih je pojesti odmah, dok su još svježa i bezbjedna za konzumaciju.

Umjesto da razmišljate šta s njima, pretvorite ih u jednostavan, ukusan i lagan obrok koji će prijati nakon prazničnog obilja. Najpraktičnije rješenje je – pašteta od jaja. Skuvana jaja usitnite viljuškom ili kratko izmiksajte. Dodajte pavlaku ili sitni sir, u zavisnosti od toga šta imate u kući. Ako vam se nađe kisjelih krastavčića i mladog luka, nasjeckajte ih i umiješajte – daće svježinu i blagu kiselkastu notu. Ako ih nemate, pašteta će i bez toga biti ukusna.

Za malo bogatiju varijantu, iskoristite ostatke mesa od uskršnjeg ručka ili dodajte tunjevinu iz konzerve. Tako dobijate zasitniji obrok, a ništa ne završava kao otpad. Ako imate vremena i volje, ispecite domaći hljeb – miris svježe pečenog tijesta savršeno će zaokružiti ovaj jednostavan obrok. A ako želite da vrijeme potrošite drugačije, dovoljno je da lagano prepečete jučerašnji hljeb i vratite mu hrskavost.

Uz sve to, napravite veliku zdjelu zelene salate. Svježina povrća i lagana pašteta od jaja idealna su kombinacija nakon dana teške hrane. Paštetu mažite na topao hljeb i dobićete doručak, brunch ili čak lagani ručak – taman onakav kakav prija nakon praznika: jednostavan, ukusan i bez bacanja hrane.