Balša Baletić: Porodični biznisi kao pokretač ekonomskog razvoja Crne Gore

Balša Baletić, preduzetnik sa više od dvije decenije iskustva u Sjedinjenim Američkim Državama, sve više vremena provodi u Crnoj Gori, gdje razvija porodične projekte u oblasti maslinarstva i ruralnog turizma. Kako ističe, iskustvo stečeno u američkom poslovnom sistemu primjenjuje i u Crnoj Gori, uvjeren da mali i porodični biznisi mogu biti snažan pokretač ekonomskog razvoja.

Na imanju u selu Srpska, smještenom u pitomom dijelu Zete, Baletić je stvorio zeleno carstvo sa više od 3.000 stabala masline i vlastitom uljarom. "U maslinarstvu je presudno da se plod, odmah nakon berbe, što prije iscijedi i pravilno skladišti da ne oksidira. Zato beremo dok uljara radi; poslije cijeđenja ulje ide u podrum. Sve je hladno cijeđenje", objašnjava on.

Baletić je izabrao ime "Oro" za svoje ulje zbog simbolike — na italijanskom i španskom to znači zlato, a maslinovo ulje se često naziva "zlatna kap". Takođe, oro je i crnogorska narodna igra, što dodatno naglašava povezanost s tradicijom. "Sve se nekako spojilo u toj riječi", dodaje Baletić.

Njegovo imanje, koje se prostire na oko 70.000 kvadrata, obuhvata i domaće životinje koje doprinose očuvanju prirodne ravnoteže. "Proizvodnja ulja nam ne određuje egzistenciju – to je dopunska priča zasnovana na ljubavi. Zato ne forsiramo kvantitet, već kvalitet", naglašava ovaj preduzetnik.

Baletić planira da poveže maslinarstvo sa turističkom ponudom, organizujući degustacije i posjete imanju. "Želimo da uključimo komšije koji proizvode sir, džemove ili druge domaće proizvode. Tako se stvara autentična ponuda", objašnjava on.

Prema njegovim riječima, jedan od izazova u razvoju poljoprivrede u Crnoj Gori jeste dostupnost zemljišta. "U Hrvatskoj se zemlja za maslinarstvo može kupiti za tri do četiri eura po kvadratu, dok je kod nas teško naći zemljište ispod deset eura", ističe Baletić, dodajući da bi država mogla više pomoći u tom segmentu.

Baletić vjeruje da je dobra organizacija ključ uspjeha i naglašava da planiranje predstavlja osnovu za budući razvoj. "Najvažnije je da su plodovi zdravi, bez uboda maslinove muve. To dugujemo podneblju, prozračnosti maslinjaka, adekvatnim mjerama i uzgoju", kaže on.

Na kraju, Balša Baletić smatra da Crna Gora treba da podstiče razvoj porodičnih biznisa, naglašavajući da je uspjeh njegova porodica. "Najponosniji sam na svoju porodicu i djecu. Važno mi je da to ne doživljavaju kao obavezu, nego kao nešto prirodno", zaključuje Baletić.