Medojević: Zakonom protiv bacanja hrane

U Crnoj Gori se svake godine baci oko 50 hiljada tona hrane, što je oko 80 kilograma po stanovniku. Najveći dio otpada nastaje u domaćinstvima, ali značajne količine hrane bacaju i trgovine, restorani i hoteli.

Iako je riječ o velikim količinama, direktorica NVO "Banka hrane" Marina Medojević smatra da bi dio problema mogao biti riješen donošenjem jasne zakonske regulative.

„Donošenje zakona o bacanju hrane i regulative bile bi odličan način da se spase ogromne količine hrane koje se bacaju, a koje bi bile od koristi onima koji se nalaze u stanju socijalne potrebe“, kazala je Medojević, dodajući da bi se time, osim smanjenja bacanja hrane, riješilo i više društvenih problema.

Procjenjuje se da je oko petine stanovništva u riziku od siromaštva, pa bi hrana koja danas završava na deponijama mogla pomoći velikom broju porodica kojima je svakodnevni obrok nesiguran.

„Osim zakonskog propisa koji bi ograničio bacanje hrane, iz Banke hrane predlažu i konkretan model kako bi se višak hrane bezbjedno i organizovano distribuirao onima kojima je najpotrebniji. "Otvaranje distributivnog centra u kom bi se na jednom mjestu skupila hrana koja dolazi iz različitih izvora bila bi dostupna svima koji su u potrebi, porodice, pojedinci, NVO ili narodne kuhinje, ali bi tako sačuvali hranu i pomogli mi onima koji su u stanju socijalne potrebe, a tako bi smanjili i gubitak sredstava koji je utrošen za njihovu proizvodnju”, istakla je Medojević.

U mnogim evropskim zemljama već postoje distributivni centri i sistemi doniranja hrane, gdje trgovine i proizvođači višak hrane usmjeravaju prema humanitarnim organizacijama. Na taj način smanjuje se otpad, ali i finansijski gubici koji nastaju tokom proizvodnje i distribucije hrane, zbog čega, ističe Medojević, ne idu problem za sprovođenje i u Crnoj Gori.

„Ako se ovaj mehanizam sprovodi u mnogo bogatijim zemljama, sa većim brojem stanovništva i siromašnih, nema potrebe da se mi libimo. Ljude treba od malih nogu edukovati da se hrana ne baca, a to je i u našoj tradiciji, treba da se vratimo i poslušamo naše bake i deke i ne dozvolimo bacanje hrane i da ona bude upotrijebljena gdje je najnužnije“, zaključuje Medojević.

Stručnjaci upozoravaju da bacanje hrane nije samo društveni i ekonomski problem, već i ekološki, jer takav otpad proizvodi čak 8 do 10 odsto globalnih emisija gasova sa efektom staklene bašte.

Zato iz Banke hrane poručuju da je, pored zakonskih rješenja, ključno mijenjati i svakodnevne navike građana, od racionalnije kupovine do boljeg planiranja obroka.