Palačinke punjene mljevenim mesom: Brzi recept za ukusno jelo

Ukoliko tražite jednostavan i ukusan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu, palačinke punjene mljevenim mesom su pravi izbor. Ove zapečene palačinke, sa sočnim mljevenim mesom u aromatičnom umaku i prekrivene topljenim sirom, idealne su za ručak ili večeru.

Palačinke možete lako pripremiti unaprijed, a zapeći ih neposredno prije posluživanja. Priprema počinje sitnim nasjeckavanjem luka, koji se dinsta na malo ulja dok ne postane staklast. Zatim se dodaje mljeveno meso, koje se prži dok ne dobije smeđu boju, nakon čega se ostavlja sa strane.

Na još malo ulja dinstajte luk i origano dok luk ne omekša, a zatim dodajte pasirani paradajz i dobro promiješajte. U smjesu dodajte vodu i povrtnu kockicu, te kuvajte na slaboj vatri oko 10 minuta. Umak podijelite na dva jednaka dijela: u jedan dio umiješajte dinstano meso, a u drugi ostavite sa strane. Palačinke ispecite malo deblje nego inače i napunite ih pripremljenom mesnom smjesom.

Složite palačinke u pleh za pečenje i prelijte ostatkom umaka, a na vrh pospite ribani Gouda sir. Palačinke zapecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta. Prije posluživanja, možete dodatno ukrasiti začinima po želji. Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da u samo nekoliko koraka dobijete sočne i aromatične palačinke koje se tope u ustima, savršene za porodicu, prijatelje ili posebne prilike.