Jednostavne promjene u ishrani mogu produžiti životni vijek

Nova studija objavljena u časopisu Clinical Nutrition otkriva da poboljšanja zdravlja ne zavise toliko od vrste ishrane, već od izbacivanja ultra-prerađenih namirnica. Koncept 'zdravstvenog vijeka' odnosi se na godine provedene u dobrom zdravlju, bez hroničnih bolesti, a istraživanje ukazuje na to da su promjene u ishrani ključne za njegovo postizanje.

Istraživači sa Državnog univerziteta Južne Dakote sproveli su 18-sedmično randomizirano kontrolisano ispitivanje kako bi istražili uticaj kvaliteta ishrane na metaboličko zdravlje kod odraslih osoba starijih od 65 godina. Učesnicima su obezbijeđeni svi obroci, što je omogućilo precizno praćenje njihove ishrane. 36 učesnika je podijeljeno u dvije grupe koje su osam sedmica slijedile različite dijete zasnovane na Smjernicama za ishranu Amerikanaca 2020-2025.

Prva dijeta bila je svaštojedna, s minimalno prerađenom nemasnom svinjetinom kao primarnim izvorom proteina, dok je druga dijeta bila fokusirana na leću i uključivala grah, slanutak i povrće. Obje dijete su drastično smanjile unos ultra-prerađenih namirnica. Na početku studije, skoro 50 posto dnevnih kalorija dolazilo je od ovih namirnica, dok je tokom intervencije smanjeno na samo 11 do 14 posto.

Istraživači su pratili ključne zdravstvene markere kao što su tjelesna težina, tjelesna masnoća, šećer u krvi, holesterol i hormoni. Učesnici su izgubili u prosjeku 3,8 do 4,4 kilograma bez namjernog drži dijete, a visceralna masnoća se smanjila za 13 posto. Inzulinska rezistencija je smanjena za 24 posto, dok su učesnici primijetili poboljšanje nivoa holesterola.

Studija takođe je zabilježila promjene u dva ključna metabolička hormona: FGF21, koji se povezuje s regulacijom energije, se povećao, dok je leptin, hormon koji signalizira sitost, opao. Ovi nalazi sugerišu da nije potrebno slijediti strogu dijetu da bi se poboljšalo zdravlje, već se fokusirati na kvalitet hrane.

Ultra-prerađena hrana, kao što su pakirane grickalice i brza hrana, često nedostaje esencijalnih hranljivih tvari. Zamjenom ovih namirnica cjelovitim, možete značajno poboljšati svoje blagostanje, bez obzira na to jedete li meso ili se opredijeljujete za vegetarijanski način života. Ključ je u naglasku na cjelovitim namirnicama koje su vam potrebne za zdraviji život.