Crna Gora na vinskoj mapi svijeta

Crna Gora ne treba posmatrati samo kroz izvoz flaše vina, već i kroz izvoz doživljaja kao vinske zemlje. Iako učestvuje sa samo 0,04% u globalnoj proizvodnji vina, ta mala količina može predstavljati prednost kada govorimo o autentičnosti i premium pozicioniranju. Prisustvo na prestižnim vinskim mapama, poput Muzeja vina u Bordou, ukazuje na to da Crna Gora, s bogatim vinogradarskim naslijeđem, može izgraditi prepoznatljiv identitet bez konkurencije sa velikim proizvođačima.

Doc. dr Sanja Radonjić, enološkinja, naglašava da tržište sve više vrednuje priču o porijeklu, autentičnost, ograničene serije i specifičan terroir. Pozicioniranje Crne Gore na vinskoj mapi Muzeja vina u Bordou ima višestruk značaj, ističe ona, dodajući da je važno da međunarodna javnost prepozna Crnu Goru kao autentičnu vinsku destinaciju. Uzimajući u obzir da se na takvim mjestima oblikuje percepcija ljubitelja vina, važno je biti prisutan gdje se ta percepcija stvara.

Radonjić naglašava da Crna Gora ne treba da se takmiči s velikim vinskim silama po obimu proizvodnje, već da njena konkurentska prednost leži u autohtonim sortama i specifičnom spoju mediteranske i kontinentalne klime. Mala proizvodnja može biti prednost ukoliko se pravilno interpretira i tržišno pozicionira.

U vezi sa planovima za povećanje površina pod vinogradima, Radonjić smatra da je cilj povećanja sa 3.000 na 5.000 ili 6.000 hektara ambiciozan. Potrebna je dobro osmišljena razvojna politika i jasni investicioni podsticaji. Povećanje površina ne smije biti sam sebi svrha; važno je razvijati tržišno održive vinograde.

Radonjić takođe naglašava važnost autohtonih sorti poput Vranca, Kratošije, Krstače i Žižka, koje treba brendirati kao tržišne vrijednosti. Standardizacija, naučna valorizacija i brendiranje su ključni za prepoznavanje autohtonih sorti kao tržišnih identiteta.

Sinergija između nauke, velikih proizvođača poput Plantaža i malih vinara je od suštinskog značaja za razvoj vinogradarstva. Radonjić ističe da bez zajedničkog nastupa nema dovoljno snažne nacionalne vinske slike.

U kontekstu budućeg članstva Crne Gore u EU, regulatorna spremnost predstavlja konkurentsku prednost, ali je neophodno pratiti je proizvodnom i tržišnom spremnošću. Usklađenost sa evropskim pravilima može olakšati ulazak na jedinstveno tržište.