Rolnice od patlidžana sa sirom – ukusno predjelo za svaku priliku

Rolnice od patlidžana sa sirom

Ovo predjelo je ukusno i toplo i hladno, a priprema je jednostavna. Sastojci potrebni za pripremu su: 2 veća patlidžana, 200 g krem sira, 150 g feta sira ili mladog sira, 2 čena bijelog luka, 2 kašike maslinovog ulja, malo peršuna, so i biber.

Priprema:

Patlidžan operite i iscijecite uzdužno na tanke listove. Posolite ih i ostavite oko 20 minuta da puste gorčinu. Obrišite ih papirnim ubrusom, pa ih premažite maslinovim uljem. Ispecite ih na tiganju, gril tiganju ili u rerni, dok ne omekšaju i blago porumene.

U činiji pomiješajte krem sir, izmrvljen feta sir, sitno sjeckani bijeli luk, peršun, malo soli i bibera. Na svaki list patlidžana stavite malo fila, pa pažljivo urolajte. Rolnice poređajte na tanjir i po želji ih pokapajte sa još malo maslinovog ulja.

Savjet: Ovo predjelo je ukusno i toplo i hladno. Za svečaniji izgled možete preko dodati sjeckane orahe ili bademe, malo jogurta sa bijelim lukom.

Još recepata pronađite u specijalnom dodatku Vijesti - 'Vaskršnji kuvar', koji besplatno možete preuzeti na OVOM LINKU.