Kapućino kocke: Brzi i laki recept za savršen kolač

Kapućino kocke su postale pravi favorit među slatkišima, a njihova priprema je brza i jednostavna. Ovaj kolač se može napraviti sa sastojcima koji su lako dostupni u svakoj kuhinji.

Sastojci za koru uključuju: 3 jaja, 150 g šećera, 100 ml ulja, 100 ml mlijeka, 200 g brašna, 2 kašike kakaoa i 1 prašak za pecivo. Za krem se koristi: 500 ml mlijeka, 2 kesice pudinga od vanile, 5–6 kašika šećera, 150 g putera ili margarina i 2–3 kašike kapućino praha. Za glazuru će vam trebati 100 g čokolade za kuvanje i 2 kašike ulja ili putera.

Priprema počinje mućenjem jaja i šećera dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Nakon toga se dodaju ulje i mlijeko, a zatim suvi sastojci. Sve se lagano sjedini i izlije u pleh. Pečenje traje kratko, tek toliko da kora ostane meka i vazdušasta. Dok se kora hladi, priprema se krem, koji dobija novu dimenziju dodatkom kapućino praha. Krem se ravnomjerno rasporedi na ohlađenu koru, dok se završni sloj čokolade dodaje na vrh.

Iako su kapućino kocke primamljive odmah, najbolje ih je konzumirati nakon hlađenja. Tada se tekstura stabilizuje, a ukusi povežu u savršenu cjelinu. Krem se stegne, glazura dobije finu strukturu, a svaki zalogaj postaje puniji i ukusniji.