Mekane i ukusne krofne iz rerne - jednostavan recept

Krofne iz rerne su savršena alternativa klasičnim prženim krofnama. Meke su, mirisne i mnogo lakše za pripremu, bez suvišnog ulja i neredа u kuhinji. Ove krofne su idealan izbor kada želite domaći slatkiš koji je jednostavan, a jednako ukusan.

Sastojci za tijesto: 600 grama brašna, 150 grama šećera, dva jaja, 30 grama svježeg kvasca, 300 mililitara mlakog mlijeka, 60 grama maslaca, prstohvat soli. Ostali sastojci po izboru: šećer u prahu, čokolada, šarene mrvice.

Priprema: Odvojite jednu kašičicu šećera i spojite je s malo mlakog mlijeka i kvascem, ostavite da kratko naraste. Pomišajte brašno, so i ostatak šećera u jednoj posudi, pa dodajte smjesu od kvasca, mlijeka i šećera. Nakon toga, dodajte ostatak mlijeka, maslac sobne temperature i jaja. Umijesite glatko tijesto i pokrijte ga plastičnom folijom. Ostavite tijesto na toplom da naraste.

Kada tijesto naraste, prebacite ga na pobrašnjenu podlogu i oklagijom ga razvucite na debljinu jednog centimetra. Kalupom ili čašom režite tijesto, a onda na sredini napravite manji krug. Višak tijesta ponovo zamijesite i napravite druge krofne. U tepsiju obloženu papirom za pečenje poređajte krofne. Pravite razmak između svake krofne jer će tokom pečenja rasti. Kada ih poredate, pokrijte ih čistom krpom i ostavite još 30 minuta na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu, uključite rernu na 200 stepeni. Kada je vrijeme, ubacite krofne u rernu i pecite ih otprilike 10 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada se ohlade, možete ih premazati i ukrasiti sastojcima po želji.