Zašto Grci sve manje kuvaju i više troše na gotovu hranu?

Grčka domaćinstva troše godišnje gotovo cijeli jedan minimalac na gotova jela, pošto su promijenjen način života, nedostatak vremena za kuvanje i sve veći broj mjesta na kojima se može kupiti takva hrana promijenili i prehrambene navike Grka, piše dnevnik Katimerini.

Dnevnik, pozivajući se na novu studiju Istraživačkog instituta za maloprodaju potrošne robe (IELKA), piše da grčko domaćinstvo u prosjeku troši 770 eura godišnje, odnosno gotovo 18 eura nedjeljno na takvu gotovu hranu. Istraživanje je ustanovilo da je udio potrošača koji ne kupuju takvu hranu pao na 39 odsto, sa 45 odsto 2016. godine.

U istom periodu, kupovina gotovih jela u supermarketima se gotovo udvostručila i za to se odlučuje 29 odsto, u odnosu na 16 odsto prije deset godina. Dostava gotovih jela ostaje popularna i toj mogućnosti pribjegava 28 odsto potrošača, ali je to manje nego 37 odsto 2016.

Katimerini piše da se taj zaokret može objasniti činjenicom da su cene u supermarketima niže nego u restoranima, ili drugim preduzećima koja dostavljaju hranu. Porast interesovanja za gotova jela naveo je velike trgovačke lance da prošire svoju ponudu.

Kao glavni razlog Grci su u studiji naveli nedostatak vremena, pri čemu je 41 odsto reklo da nemaju vremena za kuvanje. Afinitet prema određenom tipu kuhinje kao razlog je navelo 12 odsto, dok je osam odsto reklo da im se ne isplati da kuvaju za mali broj osoba.

Međutim, uprkos toj popularnosti, osam od deset potrošača je reklo da su za njih gotova jela samo stvar praktičnosti, a ne zamjena za domaću kuhinju. Svega sedam odsto smatra da su gotova jela ukusnija, piše Katimerini.