Recept za rolovanu pogaču sa sirom: Ukusno i jednostavno jelo

U potrazi za ukusnim receptom, pronašli smo savršen način za pripremu rolovane pogače sa sirom koji možete pratiti na YouTube kanalu "Domaći recepti". Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje peciva i jednostavnih jela.

Sastojci:

20 grama svježeg kvasca ili 7 grama suvog kvasca, jedna kašičica šećera, jedna kašičica brašna za podizanje kvasca, 200 mililitara mlijeka, 700 grama brašna, jedna ravna kašika soli, 200 mililitara vode, 30 + 20 mililitara ulja, 250 grama feta sira, otprilike 100 grama maslaca, dva jaja, 100 mililitara jogurta.

Priprema:

Prvo pripremite kvasac tako što ćete ga staviti u toplo mlijeko zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostavite pet do 10 minuta da nabubri. U veću posudu sipajte brašno i kašiku soli pa promiješajte. Zatim dodajte kvasac i vodu, pa zamijesite tijesto. Nakon toga, dodajte 30 mililitara ulja i nastavite mijesiti. Kada umijesite tijesto, prelijte ga s još 20 mililitara ulja i ostavite da odmara 30 do 60 minuta.

Nakon što je tijesto odmarao, premijesite ga, podijelite na četiri dijela i oblikujte u loptice. Rukom razvucite svaku lopticu u ovalni oblik, premažite otopljenim maslacem i ostavite pet minuta da upiju. Usitnite sir i ostavite sa strane. Svaki komad tijesta razvucite u dužinu, premažite maslacem, dodajte dio sira i uvijte u rolnicu. Narežite tijesto na rolnice debljine otprilike tri centimetra.

Prije redanja rolnica, tepsiju promjera 30 centimetara premazati maslacem i naopako složite rolnice. Kada ih poredate, ostavite ih još 30 minuta. Umutite dva jajeta s jogurtom, malo posolite i prelijte preko peciva.

Pecite tijesto u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni između 40 i 45 minuta. Kada ga izvadite, premažite s maslacem i ostavite da se prohladi, a zatim poslužite. Uživajte u ovom ukusnom jelu!