Opasnosti konzervansa: Kako hrana utiče na naše zdravlje

Istraživanja iz Francuske donose zabrinjavajuće vijesti o uticaju konzervansa koji se koriste u širokoj potrošnji hrane. Ovi sastojci, koji se često koriste za produženje roka trajanja proizvoda, mogu biti povezani sa razvojem nekoliko vrsta kancera, kao i dijabetesa tipa 2. Stručnjaci upozoravaju da bi potrošači trebalo da budu oprezni prilikom izbora prehrambenih proizvoda. Mnogi od nas ni ne razmišljaju o sastojcima koji se nalaze u hrani koju svakodnevno konzumiramo, a posljedice mogu biti ozbiljne. Ove studije naglašavaju potrebu za većom sviješću o onome što jedemo. Osim što utiču na zdravlje, konzervansi takođe mogu imati dugoročne efekte na opšte stanje organizma. Potrošači bi trebali razmisliti o prelasku na prirodne i manje prerađene alternative kako bi smanjili rizik od ovih potencijalno opasnih sastojaka. U ovom kontekstu, važno je započeti dijalog o regulaciji i označavanju hrane. Potrošači imaju pravo da znaju šta jedu, a proizvođači bi trebali biti odgovorni za transparentnost u vezi sa sastojcima svojih proizvoda.