Tradicionalna gastronomija i kultura Gusinja na gornjoj stanici Kuk

Izlazak sa žičare Kotor-Lovćen i vrijeme provedeno na gornjoj stanici Kuk sinoć je bilo ispunjeno tradicijom Gusinja. Turisti su uživali u čuvenoj gusinjskoj sobi, degustirali fliju, zasladili se baklavom i birali ručne radove i domaće proizvode za uspomenu iz Crne Gore.

Manifestacija 'Dani crnogorskih opština na vrhu', koju organizuje Kotor Cable Car, omogućila je posjetiocima da se upoznaju sa crnogorskim opštinama, a centralni dio promocije Gusinja bila je gostinjska soba sa ručno rađenim tepihom, poznatim kao ćilim granaš.

Ifeta Rašić, vlasnica gusinjske sobe, istakla je značaj ovog prostora: 'U ovakve sobe nijesu smjela da ulaze djeca. Tu su dolazile, na primjer, zavađene strane pa su pregovarale, dešavale su se prosidbe, udaje. Ovaj ćilim se nigdje nije tkao bez u Plavu i Gusinju'.

U gusinjskoj sobi čuvaju se nošnje, ukrasi za zidove, heklani stolnjaci, kao i čevre – vezane marame koje su djevojke davale momcima za vjeridbu. Ifeta je dodala da je gusinjska soba bila i mjesto djevojačkih tajni.

Posjetioci su nakon upoznavanja sa gusinjskom sobom prešli na štandove sa hranom, gdje su probali tradicionalnu fliju. 'Sastojci se od tijesta koje se pravi od brašna, vode i soli, ali je specifičnom čine kajmak i mliječni proizvodi koji se miješaju', rekla je Adelisa Kolenović, koja je turistima predstavila i čajeve i ljekovito bilje svoje majke, biološkinje Naime Dauti.

NVO Zlatne ruke Bektešević predstavljala je Amelija Šehović, koja je istakla da su svi radovi rađeni ručno sa motivima Gusinja. 'Najveće interesovanje je za torbice koje su ručno rađene', navela je Amelija.

Vasilije Ivanović na svom štandu kombinovao je med i borovnice: 'Moj med je previše sladak, a borovnica je kisjelkasta, kada se spoje, ukus je vrhunski'.

Direktorica Turističke organizacije Gusinje, Nataša Jovović, naglasila je važnost ovakvih manifestacija: 'Ovdje smo sa našim sugrađanima, lokalnim proizvođačima i sa svima onima koji doprinose razvoju Gusinja i čuvaju našu bogatu istoriju i kulturu.'

Predstavnica Opštine Gusinje, Alina Bektešević, dodala je: 'Posebno nam je drago što smo se predstavili sa drugim opštinama kroz raznolikost i bogatstvo koje Crna Gora nudi. Pozivam svakoga da dođe kod nas, prošeta gusinjskim ulicama i vidi prirodnu ljepotu.' Na kraju, zahvalila je Kotor Cable Car na pozivu da budu dio projekta.