Masovna zaraza salmonelom u Evropi

U Evropi se širi masovna zaraza salmonelom, a slučajevi su zabilježeni u 13 zemalja, uključujući Austriju, Češku, Dansku, Estoniju, Francusku, Njemačku, Mađarsku, Letoniju, Litvaniju, Holandiju, Norvešku, Poljsku, Švedsku i Ujedinjeno Kraljevstvo. Epidemija je uglavnom pogodila djecu i mlađe odrasle osobe, a najmanje 49 oboljelih zahtijevalo je bolničko liječenje.

Aromatizovani proizvodi od rezanaca najvjerovatniji su izvor ove višedržavne epidemije infekcija bakterijom Salmonella Stanley. Dokazi povezuju oboljele sa proizvodima iste robne marke, navodi se u brzoj procjeni epidemije koju su objavili Evropska agencija za sigurnost hrane i Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti. Između novembra 2025. i juna 2026. godine prijavljeno je 106 potvrđenih slučajeva u EU/EEA i Ujedinjenom Kraljevstvu.

Epidemiološka istraživanja pokazala su da su oboljeli u Danskoj, Estoniji, Njemačkoj, Letoniji i Litvaniji konzumirali aromatizovane proizvode od rezanaca iste robne marke. Mikrobiološki dokazi dodatno potvrđuju ovu povezanost, jer je epidemijski soj bakterije otkriven u Njemačkoj i Litvaniji u proizvodima s ukusom piletine i ljute piletine iste robne marke. Istrage su povezale ove proizvode, koji su distribuirani u više zemalja, s istim proizvođačem u Ukrajini, što ukazuje na mogućnost zajedničkog izvora kontaminacije.

Nadležne institucije za bezbjednost hrane u pogođenim zemljama preduzele su mjere, uključujući povlačenje i opoziv spornih proizvoda s tržišta, čime će se smanjiti vjerovatnoća novih infekcija. Međutim, osnovni uzrok i mjesto kontaminacije još nijesu utvrđeni, što može dovesti do novih slučajeva, posebno zbog dugog roka trajanja ovih proizvoda.

Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti apeluje na potrošače da ne konzumiraju opozvane proizvode, već da ih vrate na mjesto kupovine ili bezbjedno odlože. Takođe, pozivaju na strogo pridržavanje uputstava za pripremu i osnovnih pravila higijene hrane.