Recept za italijansku 'penicilin' supu osvojio TikTok

Jedan od najčešće dijeljenih recepata na TikToku je onaj za italijansku 'penicilin' supu, koja se preporučuje kao pomoć pri prehladi. Ova supa nosi naziv 'penicilin' jer se tradicionalno priprema kada počinje sezona prehlada i gripa, a vjeruje se da pomaže tijelu u borbi protiv simptoma. Puna je tečnosti, povrća, bijelog luka i toplog temeljca, što olakšava simptome i grije organizam.

Priprema 'penicilin' supe počinje zagrijavanjem temeljca u velikom loncu na srednjoj vatri. Nakon toga, dodajte crni luk, šaragrepu i celer, te kuvajte dok povrće ne omekša, što traje oko 15 do 20 minuta. Kada su povrće omekšali, ubacite sjeckani bijeli luk i promiješajte, a zatim kuvajte još dodatnih 5 do 10 minuta. Nakon toga, izvadite povrće iz lonca, izblendajte ga i vratite u supu.

U supu se dodaje tjestenina koja se kuva direktno u njoj, obično 8 do 10 minuta, dok ne omekša. Kada je supa gotova, skinite je s vatre, umiješajte limunov sok, a po želji pospite biberom, peršunom i parmezanom. Supa se poslužuje topla, idealna za hladne dane i jačanje imunog sistema.