11 ruskih pića koja morate probati

Rusi imaju piće za svaku priliku: za odmor ili buđenje, protiv hladnoće ili za osvježenje, za časove samoće ili druženje.

Kvas je jedno od najstarijih ruskih pića, pravi se od raženog hljeba i vode, a može se obogatiti aromatičnim biljem i voćem. Ovaj napitak je veoma osvježavajući tokom ljeta.

Kompot je slatko piće koje Rusi najčešće piju uz ručak. Pravi se od voća i može se služiti toplo ili hladno.

Mors je hladni napitak od bobičastog voća, sličan kompotu, ali gušći, jer se kuvane bobice pasiraju. Najčešće se pravi od brusnica, malina, kupina ili njihove mješavine.

Zbitenj je slatki napitak na bazi meda i začina koji se pio prije nego što je čaj postao popularan u Rusiji. U njega se dodaju đumbir, cimet, karanfilić, nana, pa čak i limun, a može se kombinovati s vinom za rusko kuvano vino.

Medovuha je jedno od najstarijih alkoholnih pića u Rusiji, sa sadržajem alkohola između 2 i 12 procenata. Pravi se od meda, kvasca, šećera i vode, a recept se može prilagoditi dodavanjem bobičastog voća i začinskog bilja.

Vzvar je skoro zaboravljen, ali veoma ukusan slovenski napitak, koji podseća na kompote, ali uz dodatak aromatičnog bilja i ponekad vina. Može biti gust i sličan pudingu.

Čaj je izuzetno popularan u Rusiji, a Rusi najčešće piju klasični crni čaj s limunom, zeleni čaj ili čaj od lekovitog bilja, što je odličan povod za okupljanje.

Kisjelj je gust i hranljiv napitak koji se kuha sa gustinom, a u sovjetsko vreme su postojali dehidrirani paketići koji su se samo kuvali u ključaloj vodi.

Kefir je fermentisani mlečni napitak koji može postati omiljeno piće. U Rusiji postoji više vrsta kefira, a koristi se i za pripremu palačinki i pita.

Rjazenka je takođe fermentisani mlečni napitak, ali s blažim, karamelastim ukusom koji jača imunitet i olakšava varenje.

Vodka je često prvo piće koje se povezuje s Rusijom, obično ima 40 procenata alkohola i pije se hladna iz malih čaša. Rusi imaju mnoge običaje vezane za vodka, kao što je pravilo da se između prve i druge čaše ne jede ništa, kao i da se uz vodku dobro mezeti.