Monstat: Zabilježen rast otkupa mlijeka u četvrtom kvartalu prošle godine

U četvrtom kvartalu prošle godine, prema podacima Monstata, zabilježen je rast otkupa kravljeg mlijeka, koji je dostigao ukupnu količinu od 7,27 miliona litara. Ovaj rezultat predstavlja povećanje od 6,8 odsto u odnosu na isti kvartal 2024. godine.

Monstat je takođe saopštio da je prosječan sadržaj mliječne masti u ovom periodu porastao za 2,5 odsto, dok je sadržaj proteina povećan za 0,1 odsto. “U četvrtom kvartalu prošle godine, u odnosu na isti kvartal 2024, zabilježen je rast u proizvodnji fermentisanih mliječnih proizvoda od 22,4 odsto, pavlake od 19,7 odsto, konzumnog mlijeka od 6,8 odsto, sira od 5,5 odsto i proizvodnji kajmaka od 1,7 odsto”, navodi se u saopštenju Monstata.