Monstat: Otkupljeno više mlijeka u drugom kvartalu

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u drugom kvartalu ove godine iznosila je 8,14 miliona litara, što je 5,8 odsto više u odnosu na isti prošlogodišnji period. Iz Monstata je saopšteno da prosječan sadržaj mliječne masti u drugom kvartalu, u odnosu na uporedni period, bilježi pad od 3,1 odsto, dok je sadržaj proteina manji 0,2 odsto.

“U drugom kvartalu ove godine, u odnosu na isti prošlogodišnji period, zabilježen je rast u proizvodnji pavlake 10,5 odsto i fermentisanih mliječnih proizvoda 8,1 odsto, dok je pad zabilježen u proizvodnji kajmaka 14,1 odsto, konzumnog mlijeka 11,2 odsto i sira 1,3 odsto,” navodi se u saopštenju.