Đurović: Objekti brze hrane u Budvi ne ispunjavaju infrastrukturne zahtjeve

U Budvi ove godine posluje više od 70 objekata sa brzom hranom, a inspekcijske kontrole su pokazale da je u nekim slučajevima bilo potrebno preduzeti mjere za obezbjeđenje bezbjednosti hrane. Inspektor za hranu, Saša Đurović, naglašava da veliki broj ovih objekata ne ispunjava u potpunosti infrastrukturalne zahtjeve koji su neophodni za kvalitetan rad.

Đurović je gostujući u emisiji Bojama jutra na Televiziji Vijesti rekao da su problemi najčešće vezani za neadekvatne infrastrukturne uslove, male kuhinjske prostore i nemogućnost potpunog sprovođenja propisanih higijenskih standarda. "Ono što bih iskoristio u ovoj emisiji jeste da apelujem na Morsko dobro da tim ljudima omogući da ulože novac u infrastrukturu tih objekata, odnosno da povećaju kuhinjske prostore i sve ono što podrazumijeva dobra higijenska praksa, dobra proizvođačka praksa i HACCP sistem", kazao je Đurović.

On je dodao da je način na koji se objekti održavaju od suštinskog značaja za bezbjednost hrane, jer uslovi rada direktno utiču na zdravlje potrošača. "Sama higijena u tim objektima dovodi do konačnog rezultata, odnosno do zdravlja potrošača", zaključio je Đurović.